burrata.no
Her finner du store merkevarer som selger importert burrata i norske butikker, og norske håndverksprodusenter som lager burrata av fersk norsk melk.
Disse internasjonale merkene er tilgjengelige i utvalgte norske dagligvarebutikker og nettbutikker, og er produsert i Italia.
Italia (Lactalis-gruppen)
Galbani er en av Italias mest kjente ostemerkevarer og er bredt tilgjengelig i Norge. Burrata Galbani selges i 285 g pakker og finnes i velassorterte dagligvarebutikker, hos Oda og via Foodora Market. Produktet er produsert av kumelk og fylt med mozzarellastykker og fløte etter tradisjonell metode.
Italia (Bologna)
Granarolo er et av Italias største meierikon og selger burrata i 125 g pakker i norske butikker, blant annet hos MENY. Osten er kjent for frisk smak og god kremkonsistens.
Italia (Campania)
Latteria Sorrentina er en familiebedrift fra Campania med lang tradisjon for ferskost. Burrata herfra finnes i delikatessebutikker og utvalgte nettbutikker i Norge, og er laget av fersk kumelk etter håndverkstradisjon.
Disse norske produsentene lager burrata av fersk norsk melk – et håndverksmessig alternativ til importert burrata.
Lillesand, Agder
Osteverkstedet er Norges mest profilerte produsent av håndlaget burrata på norsk melk. Osteriet eies og drives av en italiener bosatt i Lillesand som spesialiserer seg på italiensk-inspirerte ferskoster som mozzarella, stracciatella og burrata – laget uten konserveringsmidler av lokale råvarer. Burrata fra Osteverkstedet leveres til restauranter, delikatessebutikker og privatmarkedet under navnet «Sørlandsk Burrata».
Besøk osteverkstedet.no →Namsos, Trøndelag
Toddum Gård driver eget ysteri og produserer fersk mozzarella, burrata og stracciatella av lokal melk. Burrataen er håndlaget med kremet kjerne og leveres til restauranter i regionen. Osteriet ble kåret til «Årets meieriprodukt» i 2024. Kontakt dem direkte for privatbestilling.
Besøk toddum.com →Lær om opprinnelse, smak, konsistens og bruk.
Forstå forskjellene og velg riktig ost til riktig rett.
Klassisk servering med få råvarer og maksimal smak.